エッグタルト

ポルトガルのお菓子と言えば、

エッグタルト

というくらい、多分一番有名なお菓子です。

ポルトガル語では、

パステイス・デ・ナタ(複数)

パステル・デ・ナタ(単数)

と言います。

ポルトガルの人は、

パステル とか ナタ とか短くして言います。

エッグタルトという英語名の方が世界中で広がっているので、日本ではエッグタルトの方が馴染みがありますね。

Lisboaエッグタルト

当店Lisboaでは、開業10年目にしてようやくメニューに入れることにしました。現地ポルトガルにいるエッグタルト職人(エッグタルト専門店やレストランのパティシエなど)からいろいろなヒントやレシピを教えてもらい、ジョゼ本人が試行錯誤して今のエッグタルトになりました。

周りの生地はサクサクしながらもしっかりした歯ごたえもあり、中身は甘さとクリーミーさのハーモニー。シナモンをかけてお召し上がりください。

【4/16現在のディナー営業】
4/5~5/5まで 
17:00-20:00(19:45お会計)
コース料理のみ
1日1組限定
前日までに要予約(アレルギー食材をお伝えください)

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