ポルトガルレストランLisboa(リジュボア)11年間の営業後、高知へ移転しました。詳しくはブログをご覧ください。
2022年6月13日プレオープンして、ランチ営業をしながら、DIYで2m四方の薪窯を作っていました。
そして、ようやく完成!
2022年12月22日、グランドオープンしました。
・高知県の薪を使って窯で焼き上げる自家製酵母パン
・厳選したスペシャリティコーヒー豆で作るカフェ各種
・コーヒーに合うお菓子
テイクアウト、イートインが可能です。
1985年リスボン生まれ、2007年に初来日して引っ越しを決意。
「本場のポルトガル料理を届けたい!」という思いからスタートして、「手を抜かず美味しいものをきちんとお届けすること」を信念に、11年間、大阪のビジネス街で営業してきました。
いつか、自然がいっぱいの中で暮らしたい!
その思いが形となりつつあります。
ポルトガル-大阪-高知へと移動したジョゼの今をお届けします!
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