今年でシュトーレンを焼くのも3回目になります。

高知県の柚子、柿、そして有機レーズンをラム酒に漬け込み、
自家製酵母（小麦全粒粉）で生地を発酵させて、
薪窯で焼いてます。

2週間以上ねかせた、クリスマスや年末年始に美味しく食べられます。
5㎜くらいにスライスして、コーヒー、紅茶、ポートワイン、マデイラワインなどと一緒に是非！