薪窯パン&カフェ Lisboa

高知県吾川郡いの町(内野地域)
088-802-7669
2022年12月22日グランドオープン

薪窯パン&カフェLisboa

ポルトガルレストランLisboa(リジュボア)11年間の営業後、高知へ移転しました。詳しくはブログをご覧ください。

 

2022年6月13日プレオープンして、ランチ営業をしながら、DIYで2m四方の薪窯を作っていました。

そして、ようやく完成!

2022年12月22日、グランドオープンしました。

・高知県の薪を使って窯で焼き上げる自家製酵母パン

・厳選したスペシャリティコーヒー豆で作るカフェ各種

・コーヒーに合うお菓子

テイクアウト、イートインが可能です。

ジョゼ・ソーザ・ボテーリョ

1985年リスボン生まれ、2007年に初来日して引っ越しを決意。

「本場のポルトガル料理を届けたい!」という思いからスタートして、「手を抜かず美味しいものをきちんとお届けすること」を信念に、11年間、大阪のビジネス街で営業してきました。

いつか、自然がいっぱいの中で暮らしたい!

その思いが形となりつつあります。

ポルトガル-大阪-高知へと移動したジョゼの今をお届けします!

Lisboaシェフのジョゼ

メニュー

営業カレンダー

ブログ

ブログ用ホーム写真
写真をクリック(ブログ一覧へ)