ポルトガルではとてもポピュラーなデザート。
セラドゥーラ（serradura)は、「おがくず」という意味です。
上にかかっているビスケットの屑がおがくずのように見えるので、そのような名前になりました。

材料は３つだけ。
とても簡単なので、家でもすぐに作れます。

セラドゥーラ（おかくず）の作り方

材料（6人分）

マリービスケット　140g
生クリーム　　　　300g
練乳　　　　　　　150g

作り方

1. マリービスケットをビニール袋に入れて空き瓶などで細かく砕く。
   ミキサーなどでさらに細かく砕けると美味しくなる。
   
2. 生クリームと練乳を合わせて、ミキサーなどでとろりとするまで泡立てる。
   
3. グラスに１と２を交互に盛り付ける。

ポイント

• 安いビスケットで作るのが、現地の味になるのでGOOD。
• 生クリームは動物性脂肪(乳脂肪)のものを使う。ホイップクリームなどの 植物性脂肪が入ったものだと美味しく作れないです。
• 透明のグラスに入れると、一層美味しく見えます。
• ポルトガルのマリービスケット「ポルトマリア」で作るとさらにポルトガル気分もアップ！