食欲の秋がやってきました。
市場に行くと様々な美味しい食材が並んでいます。

カレボチョコレートや北海道江別の麦を仕入れさせてもらっている前田商店さんから、またまた美味しい食材を紹介していただきました。

その名も「栗マロンかぼちゃ」

生産するのが難しく「幻の種」「農家泣かせの種」と呼ばれてますが、1人の生産者さんが惚れ込んで30年間繋がり続けてきたかぼちゃです。
詳細はzuccazuccaさんのサイトをご覧ください。(下記ボタンをクリック。購入も可能です。

このかぼちゃを贅沢に使ったスープが、10月のメニューです。
本当に甘いかぼちゃをご堪能ください。