デリバリーのメニュー春

下段右から
・北海道放牧豚どろぶたのフェジュアダ(2袋)
・カピタンのエビカレー(2袋)
・バカリャウのグラタン(2袋)
上段右から
・タコのラガレイロ(1袋)
・海鮮ごはんの素(1袋)

バカリャウのグラタン

【特徴】
ポルトガル国民食のバカリャウ(干し鱈)を使ったグラタン。代表的な料理。

【食べ方】
オーブン、トースターなどで焼いてください。チーズをかけてもOK。パンにつけて食べられます。ジョゼの天然酵母パンと一緒に食べたら、ポルトガルっぽさ倍増です。

バカリャウのグラタン

海鮮ごはんの素

【特徴】
欧州で最もお米を食べる国、海に囲まれた国ポルトガルの代表的なごはん料理を、ご家庭で食べられるように工夫しました。ご家庭でも作れるレシピはこちら

【食べ方】
鍋や電子レンジなどで温めて、白ごはんに混ぜて食べてください。ごはん茶碗4杯分に対して1袋です。味が濃いようでしたら、ごはんを加えて調整してください。

海鮮ごはんデリバリーメニュー

カピタンのエビカレー

【特徴】
ジョゼのおじさんの特別レシピで、香辛料たっぷりのカレー。インドの都市ゴアを植民地としてもっていたポルトガルは、昔から香辛料がたくさんあって、本格的なインドカレーが身近にありました。ジョゼの小さい頃の思い出の味です。

【食べ方】
鍋、電子レンジなどで温めて、白ごはんにかけます。ナンでもOK。

カピタンのカレー

北海道放牧豚どろぶたのフェジュアダ

【特徴】
ポルトガルでは、レストランでも家庭でもよく食べる、豚肉と豆の煮込み料理。北海道帯広の放牧豚どろぶたを使用。シンプルな材料ですが、家庭では出せない濃厚な味になってます。

【食べ方】
鍋、電子レンジなどで温めてください。白ごはんにかけても美味しいです。

フェジュアダ

タコのラガレイロ

【特徴】
タコを長時間柔らかく煮てから焼いた、ジョゼの大好きなポルトガル料理。ポルトガルでは、タコがたくさん獲れるので、日本以上にタコを食べます。

【食べ方】
そのままで食べられます。グリル、フライパンで温めてもOK。
レタスにのせてサラダや、グリンピースのバターソテーにのせても美味しいです。

タコとグリンピース

ジョゼの天然酵母パン

【特徴】
2010年にオープンしてから毎日研究して辿り着いたジョゼの天然酵母パン。詳細はブログで。

【食べ方】
トースターなどで温めてから、バカリャウグラタンをのせて食べてください。