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ポルトガル観光でカフェ巡り(カフェの種類と注文方法)

ポルトガルのカフェの風景

皆さんは、ポルトガルに何しに行きますか?
料理?ワイン?観光?
実は、カフェ巡りができるカフェ文化大国なんです!

写真のように外から見て

  • カウンター内にたくさんのお菓子が並んでいる。
  • エスプレッソマシーンがある。
  • テーブルと椅子がある。

それなら、ふらっとどこでも入れます。
価格はどのお店もさほど変わりません。

カフェは、0.7~1.2ユーロくらい!!!!!
お菓子は、0.5~2ユーロくらい!!!!!
とにかく安い!!!!!

リスボン中心街なら、1ブロックに1軒はカフェがあるので、歩き疲れたらふらっと入って注文してみてください。

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マデイラワインの種類

マデイラワインセミナー講師の田辺由美さん

女性が選ぶワイン「サクラアワード」を創立した田辺由美さんによる
マデイラワインのセミナーに参加してきました。

かなり甘くて、アルコール度数も高くて、食後酒に慣れてない日本文化だと、ちょっとハードルが高いのかなあと思ってますが・・・・(実際に私も夫と出逢うまではマデイラワインを飲んだことがありませんでした。)
これを見たら、「ちょっとマデイラワイン飲んでみようかなあ」と思ってもらえると思います。

  1. マデイラ島の地理
  2. マデイラワインの歴史
  3. マデイラワインの作り方
  4. マデイラワインの種類
  5. 試飲したマデイラワイン(日本で購入可能)
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11月のメニュー

Lisboa11月のメニュー日本語版
Lisboa11月のメニュー英語版


ポルトガルのディナータイムは、ワインを飲みながら、食事しながら、お喋りを楽しむ時間でもあります。
当店のコースメニューで3時間程度、のんびりしたポルトガルタイムをお過ごしください。(シェフは自信を持って提供できる料理しかお客様には出せませんので、急いで提供するということは致しかねます。お時間の余裕がある日に是非ご予約ください。)

9周年記念パーティ開催

Lisboa9周年記念パーティのお花たち

2010年11月1日にオープンした私たちのお店Lisboaは、今年9周年を迎えました。それを記念して去年好評だった「フランスジーニャ」パーティーを開催しました。
素敵なお花と、気の合う常連さんたちと、友達と、家族と、新規のお客様と、可愛い子どもたちと、食べて飲んでテーブルサッカーで遊んで、とても素晴らしい時間でした。ありがとうございます!

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東京イベントのメニュー

東京出張料理イベント第2弾の写真

1週間に渡る東京での出張料理イベント第2弾。
2月に引き続き計画してくださったKさん、いろいろとありがとうございます。
今回は、ポルトガル・セトゥーバルから来日したシェフのルイスさんとのコラボ。どのような料理だったか、紹介したいと思います。
(写真は参加したお客様から集めました。ありがとうございます!)

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ポルト名物「フランスジーニャ」

ポルト名物フランスジーニャ

ポルトガル第二の街、北部にあるポルトに行ったら必ずと言っていいほど食べるポルト名物

フランスジーニャ(francesinha)

読み方間違えないでくださいね。
france=フランス(国名)に 
sinha=ジーニャ(小さい可愛い)を付けて
francesinha=フランスジーニャ(可愛いフランスの女の子)

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イベントで使う厳選ポルトガルワイン【最高級品あり】

東京出張料理イベントで使うポルトガル・トレードのポルトガルワイン

今回の東京出張料理イベントでは、ポルトガル・トレード株式会社の協力のもと、代表取締役パウロさんの厳選直輸入のポルトガルワインを使用します。
白ワイン2種類、赤ワイン2種類を、ジョゼ&ルイスさんの料理とマリアージュします。では、ワインの紹介です。(文章はポルトガルトレードのサイトより)

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ルイスさんとの出会い【星付きリゾートホテルのイベント】

2013年ポルトガルリゾートvila joyaでの世界料理イベント

さかのぼること2013年11月。
ポルトガルレストランLisboaをオープンしてちょうど2年目でした。

ポルトガル南部のリゾートVila Joyaで毎年行われている世界規模の料理イベントTribute to Claudia International Gourmet Festival(クラウディアさんに捧げる国際グルメフェスティバル)のキッチンスタッフとして参加させていただきました。

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甘~い!栗マロンかぼちゃ

食欲の秋がやってきました。
市場に行くと様々な美味しい食材が並んでいます。

カレボチョコレートや北海道江別の麦を仕入れさせてもらっている前田商店さんから、またまた美味しい食材を紹介していただきました。

その名も「栗マロンかぼちゃ」

生産するのが難しく「幻の種」「農家泣かせの種」と呼ばれてますが、1人の生産者さんが惚れ込んで30年間繋がり続けてきたかぼちゃです。
詳細はzuccazuccaさんのサイトをご覧ください。(下記ボタンをクリック。購入も可能です。

このかぼちゃを贅沢に使ったスープが、10月のメニューです。
本当に甘いかぼちゃをご堪能ください。

10月のメニュー

Lisboa10月のメニュー日本語版
Lisboa10月のメニュー英語版


ポルトガルのディナータイムは、ワインを飲みながら、食事しながら、お喋りを楽しむ時間でもあります。
当店のコースメニューで3時間程度、のんびりしたポルトガルタイムをお過ごしください。(シェフは自信を持って提供できる料理しかお客様には出せませんので、急いで提供するということは致しかねます。お時間の余裕がある日に是非ご予約ください。)