月別: 2020年1月

ポルトガルでパンは命【当店の手作りパンの物語】

リスボンのパン屋さん

ポルトガルへ行くと、どこでもパン屋さんを見かけます。
そして、どれも安くて美味しいです。

レストランに入ると、お通しとして卓上にパンが置いてあります。
(詳しくはポルトガルのレストランでの注文手順をご覧ください。)

今回の記事で、是非、好きなパンを見つけてください!

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ミシュランガイドにも載ったタイNo.1ポルトガルレストラン【il FUMO】に行ってきました

タイ・バンコクにあるポルトガルレストランil FUMOの入口

バンコクでポルトガルレストラン!?

あれ?店名はイタリア語?
そう思った人は正解です!
2015年オープン当初はコンテンポラリー・イタリアン・グリルでした。
ヨーロッパから本場の食材を輸入し、紆余曲折を経て、ポルトガル人シェフNelsonさんを迎えてポルトガルレストランに生まれ変わりました。

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1月のメニュー

2020年1月のメニューです。年末年始で疲れた胃腸にも優しいラインナップとなってます。毎年作っている「ポルトガル版七草かゆ」は出汁のきいた人気のごはんです。自家製の燻製カラスミがアクセントになってます。

1月のメニュー日本語版

ポルトガルのディナータイムは、ワインを飲みながら、食事しながら、お喋りを楽しむ時間でもあります。
当店のコースメニューで3時間程度、のんびりしたポルトガルタイムをお過ごしください。(シェフは自信を持って提供できる料理しかお客様には出せませんので、急いで提供するということは致しかねます。お時間の余裕がある日に是非ご予約ください。)