Lisboaを開業してもうすぐ9年、ポルトガルレストラン(またはポルトガル料理を提供しているレストラン)が増えてきています。ジョゼの知識と技術をお伝えしたいと思い、現在、レストラン向けのフードコンサルティングを準備中です。ご興味のあるレストランさんは、メールにてご一報ください。